支【zhī】付宝庄园小【xiǎo】课堂8-21的【de】问题是,小鸡宝宝考考你:面馆里常说的“紧汤”指的是?如果你不清楚,可以看【kàn】看文【wén】中的介绍。
今天的问题是:小鸡宝宝考考你:面馆里常说的“紧汤”指的是?
答案是:少加汤
答案解析:“宽”和“紧”是用来形容面汤的【de】多少,这种说法常见于我国江南地区【qū】。“紧汤”也叫【jiào】半汤,就是少加【jiā】汤【tāng】的意思,口感更浓郁;反之,“宽汤”就是指要多加汤,口味偏清淡。
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